Bayerische Bierkönigin zu Gast im Schlossbad

Für den 22. Juni hat sich hoher Besuch im Schlossbad angekündigt: Die amtierende Bayerische Bierkönigin Sarah Jäger ist zu Gast in der Sauna!
Von 17:00 bis 22:00 Uhr haben wir ein umfangreiches Rahmenprogramm auf die Beine gestellt.

Nach der offiziellen Begrüßung durch die Bierkönigin erfolgt der Bieranstich.

Anschließend geht es kulinarisch und relaxed weiter. Auf die Gäste wartet ein 4-Gänge-Menü, das Gastronomie-Chef Christian Schliederer extra für diesen Anlass rund um das Thema „Bier“ zusammengestellt hat. Bei den drei Eventaufgüssen zwischen den Menügängen in der Wolfsteinsauna dreht sich ebenso alles um die charakteristischen Biere der Neumarkter Gansbrauerei.
So lauten die Mottos: Schwitzende Geister, Trommeln im Nebel und Gansbrauereis Bierritual. Vor jedem Gang vermittelt Sarah Jäger den Anwesenden Wissenswertes über die verwendeten Biere. Für die musikalische Untermalung sorgt Saunameister Klaus Wenzl mit Livedarbietungen am Keyboard.

Paketpreis pro Teilnehmer: 50,- €
SWN-Kundenkartenbesitzer: 45,- €

PROGRAMM

Begrüßung und Bieranstich durch die Bayerische Bierkönigin Sarah Jäger
1. Gang

Bauernbrotchips, Senf-Dip, dazu alkoholfreies Radler

Aufguss „Schwitzende Geister

Sanfter Aufguss, der sich punktuell steigert und recht warm wird (85 Grad)
Snack: geeiste Bierpralinen oder Bierparfait
Musik: Live Musik Klaus Wenzl

2. Gang

Ziegenkäse mit sommerlichen Blattsalaten, Basilikum-Erdbeeren, Juradistl-Honig und Kernen dazu Gansbräu Hell

Aufguss „Trommeln im Nebel“

Viele kleine Runden mit Kräutersüde und Bier-Aufguss (75 Grad)
Snack: Wurzelbaguette mit Speck-Frischkäse
Musik: Live Musik Klaus Wenzl

3. Gang

Das Beste vom Weiderind mit Altbier-Glace, Zitronen-Pfefferbutter, gerösteten Oberpfalz-Kartoffeln, Grillspargel, dazu Neumarkter Altbier und Rotbier

Aufguss „Gansbrauereis Bierritual“

3 Blöcke mit 2 Pausen
Block 1 & 2: Gießen und Quästen
Block 3: Gießen (90 Grad)
In den Pausen: Bierausschank, Bierabrieb, Salzabrieb mit Bier
Musik: Mittelaltermusik

4. Gang

Rotbiertiramisu mit Kirschen, Bockbiergranité mit Schokoladen-Walnusscrumble
Kellerbier fest und schaumig, dazu eine Variation aus Neumarkter Bieren: Biercocktail, Bockbier, Rotbier, Kellerbier